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はなまるマーケットレシピ☆オクラと長イモのおやき

はなまるマーケットレシピ☆オクラと長イモのおやき


はなまるマーケットを見ていると
あっという間に夏休みを迎えそう・・・!
子供たちはすぐにおなかがすくし、そんなときに大活躍の

材料二つだけレシピ。
渡し的には、おやつタイプにこの材料二つだけレシピがあると
とっても嬉しいんですよねーー。

ヘルシーでおなかいっぱい。おやつはコレが一番!

☆材料☆ (2人分)
・オクラ・・・5本
・長イモ・・・200g
・カツオだしの素・・・小さじ1

☆作り方☆
@オクラは1分程度下茹でをし輪切りに、長イモはすりおろしておく。

Aボウルにオクラ、長イモ、だしの素を加えよく混ぜ合わせる。

Bフライパンに分量外のサラダ油をひき、2.を加えフタをしたら
 中火で2分程度蒸し焼きにする。

C表面に焼き色がついたら、ひっくり返し反対側にも焼き色が
 ついたら完成exclamation×2

※お好みでしょう油

はなまるマーケットレシピ★シャキシャキぎょうざ

はなまるマーケットレシピ★シャキシャキぎょうざ

具の野菜を千切りにすることでしゃきしゃきの感触を楽しめる
餃子です。

我が家は、餃子の日は、ホットプレートを出しておいて
食べる分、自分で包んで 自分で焼くのが定番です。

これ僕の!と他の人に食べさせなかったり
なかなか楽しいですよ。楽だし(笑)

★材料★

・ぎょうざの皮(大判)・・・1袋(20枚)
・豚ひき肉・・・150g
・オイスターソース・・・大さじ1
・酒・・・大さじ1
・水・・・大さじ1
・ゴマ油・・・大さじ1
・キャベツ・・・3枚
・ネギ・・・1/2本
・塩・・・小さじ1/2
・水(蒸し焼き用)・・・1/2カップ
・ニンジン・・・1/2本
・サラダ油・・・大さじ1
・ピーマン・・・1個

★作り方★


@キャベツのせん切りに塩をしてしばらく置き、軽く水気を絞る。

Aボウルに豚肉、調味料を加えよく混ぜ、キャベツのせん切りとせん切 り野菜を混ぜる。

B種をぎょうざの皮で包み、クッキングペーパーの上に並べる。
 油が馴染んだフライパンにサラダ油(大1)を熱し、
 フライパンが十分熱くなったら、火を止めてぎょうざを並べ、
 中火の火加減でこんがり焼く。

C焼き色がついたら、水を加え、フタをして4〜5分弱火で蒸し焼きに
 する。

Dフタを開けて、水分が残っていたら中火にして水分をとばし、
 最後にゴマ油を適量まわしかけてできあがり。

はなまるマーケットレシピ★カツオのなめろうタルタル風

はなまるマーケットレシピ★カツオのなめろうタルタル風

かつおは、今割りと値ごろでスーパーに出ていますが、
臭みが気になってダメという人も多いですよね。

アジ、さんまのなめろうは作ったことがありますが
はなまるマーケットでは、かつおのなめろうを紹介していました。

長いもとみそが、楽しみですよね。
ごはんにのせて、丼にしてやってみますね〜


★材料★  (2人分)
・カツオ・・・1/2さく(200g)
・みそ・・・30g
・万能ネギ・・・1/2袋
・シソ・・・3枚
・ショウガ・・・1片
・長イモ・・・1/5本
・ミョウガ・・・2個
・シソドレッシング・・・適量

★作り方★

@カツオは軽いミンチ状になるまでたたき、みそを入れ一緒にたたく。  みじん切りにした万能ネギ、シソ、ショウガを入れて軽く粘り気が出るまでたたく。

A長イモは軽く食感が残る程度にたたく。

B皿にカツオのなめろうを盛り、ドレッシングをたっぷりふりかけ、
 その上にたたいた長イモ、 小口切りにしたミョウガ、
 刻んだ万能ネギをのせて完成。