2008.06.19

はなまるマーケットレシピ★ふんわりかき玉にゅうめん

はなまるマーケットレシピ★ふんわりかき玉にゅうめん

先日お昼に食べたそうめんが余ってしまったので、夕飯のお吸い物に
入れたら、新触感〜っとか子供に言われ、そうなんだ・・!
とおもったらはなまるでもありましたね。にゅうめんです。

これなら、少し伸びてても大丈夫なレシピかも

★材料★ (4人分)
・そうめん・・・3束
・ネギ・・・1/2本
・ミツバ・・・適量
・めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ5
・卵・・・2個
・片栗粉・・・大さじ3
・刻み海苔・・・適量
・顆粒だし・・・大さじ1

★作り方★
@そうめんを茹でる。

A鍋に顆粒だし、めんつゆを入れる。

Bゆであがった麺を器に盛る。
 
C茹で汁にネギを入れ、片栗粉でとろみをつける。
 溶き卵を流しいれる。

D卵がふわっと浮いてきたら鍋の火を止め、そうめんを入れた器に注ぎ、ミツバと海苔を盛れば完成。




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