2008.06.25

はなまるマーケットレシピ★ヒジキのお吸い物

はなまるマーケットレシピ★ヒジキのお吸い物

海藻類は、今気になる旦那のコレステロールを下げるのにも
効果的です。

コレステロールを下げるレシピ集はこちら>>

★材料★(4人分)
・戻したヒジキ・・・40g
・厚揚げ・・・1枚
・卵・・・1個
・ミツバ・・・適宜
・だし汁・・・3カップ
・酒・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1
・しょう油・・・小さじ1


★作り方★

@鍋にだし汁を入れて熱し、酒、塩、しょう油を加え、油抜きして
 一口大に切った厚揚げを入れて中火で5分煮る。

A戻したヒジキを入る。
 ひと煮立ちしたら溶き卵をまわし入れる。



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