2008.06.30

はなまるマーケットレシピ★アールグレー酢

はなまるマーケットレシピ★アールグレー酢

じめじめ蒸し暑いこの季節になると、我が家のお酢の消費量も一気に倍以上になります。

すでに赤シソの酢ジュース、梅酢ジュースを作り込んで、
出来上がるのも待てずに飲んだりしています。

お酢の力は想像以上!はなまるマーケットでは
こんなに効果があると紹介しています。


1.疲労回復
2.食欲増進
3.防腐・菌の増殖抑制
4.メタボリックシンドロームの予防
5.減塩
6.カルシウムを溶出し吸収を高める
7.肉・魚の臭みをとる
8.肉を柔らかくする
9.旨みアップ!
10.タンパク質を固める

一番安いお酢は100円前後。使わない手は無いですね!
これはちょっと聞いた事の無い、紅茶の酢でした
★材料★
・酢・・・300g(cc)
・氷砂糖・・・300g
・アールグレー茶葉・・・15g

★作り方★

@密閉容器に、茶葉、氷砂糖、酢を入れて冷蔵庫で漬け込む。

A漬け込んでから、1週間後、氷砂糖が溶けたら、
 漬け込んだ材料を取り出して冷蔵庫で保存する。
  (半年以上保存可能)

※100〜120ccの水・炭酸水・牛乳などに、漬け込んだ酢を大さじ3入れて、割って飲む。 (原液では、絶対に飲まない!!。)


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