2008.07.03

はなまるマーケットレシピ★韓国風牛肉煮込み

はなまるマーケットレシピ★韓国風牛肉煮込み

我が家のそばの韓国料理の店の、韓国風牛筋煮込みは
絶品!汁が真っ赤なのですが、筋の旨みがあり、野菜が
大根、にんじん、ごぼうほか、たっぷりなんです。
このはなまるの韓国風牛肉煮込みは少し、似ていますは

★材料★ (2人分)
・牛ばら肉・・・200g
・キャベツ・・・1/4個
・ニンジン・・・1/4本
・タマネギ・・・1/4個
・長ネギ・・・1/4本
【下味になるタレ】
・ショウガ(すりおろし)・・・小さじ1/2
・ニンニク(すりおろし)・・・大さじ1/2
・ゴマ油・・・大さじ2
・酒・・・大さじ1
・砂糖・・・大さじ1
・しょう油・・・小さじ1
・コショウ・・・少々
・みりん・・・大さじ2

★作り方★
@下味になるタレを混ぜ合わせ、牛肉を入れて味付けし、
 5分程漬けます。

A弱火にし、タレに漬けた牛肉と野菜を鍋に入れ、
 フタをして中火にかけ、10分煮込む。 途中具材をかき混ぜて、野菜がしんなりすれば完成。




にほんブログ村 テレビブログへ   にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ

この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス: [必須入力]

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック
★☆★★☆★
TVで話題の 設置シュミレーションが出来る格安ソーラー

×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。