2008.07.10

はなまるマーケットレシピ★プルコギ鍋

はなまるマーケットレシピ★プルコギ鍋


はなまるマーケットの祝3000回スペシャルで紹介されたレシピですので
味は保障付き!!

★材料★ (4人分)
・牛肉切り落とし・・・400g
・ニラ・・・1束
・エノキタケ・・・1束
・シイタケ・・・2枚
・もやし・・・1/2袋
・しめじ・・・1/2パック
・タマネギ・・・1/2個
・春菊・・・1/3束
・和風だし・・・1カップ
・ヤムニムペースト・・・大さじ2
【タレ】
・砂糖・・・大さじ2
・みりん・・・大さじ2
・酒・・・大さじ3
・しょう油・・・大さじ6
・白すりゴマ・・・大さじ2


★作り方★

@タレをよく混ぜ合わせたものに、牛肉に10分ほど漬け込んでおき、
 下味をつける。

Aニラは4cmのざく切り、エノキタケは石づきを落とし半分に切り、
 シイタケはスライス、タマネギは1cm幅に切る。

B鍋にタマネギ、シイタケ、エノキタケ、もやし、ニラ、春菊、
 牛肉を漬け込んでいたタレごと入れる。

C和風だしを加え、火にかけ時々かき混ぜながらしんなりとするまで
 煮込む。

Dヤムニムペーストを加え、よく混ぜながら煮て完成。

ひらめきヤムニムペースト

★材料★
ニンニク・・・100g
白ネギ・・・100g
タマネギ・・・1/2個
ごま油・・・大さじ3

★作り方★
皮をむいたニンニク、タマネギ、白ネギを適当な大きさに切り、
フードプロセッサーにかけ、ごま油を加えて混ぜ、
ペースト状になれば完成。





にほんブログ村 テレビブログへ   にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ

この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス: [必須入力]

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック
★☆★★☆★
TVで話題の 設置シュミレーションが出来る格安ソーラー

×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。