2008.07.15

はなまるマーケットレシピ★ふんわり納豆チャーハン

はなまるマーケットレシピ★ふんわり納豆チャーハン

納豆チャーハンは、いかに粘りを取ってぱらっと仕上げるかに
命を懸けていましたが、はなまるマーケットでは、その逆!

ふわっと納豆チャーハンを提案!
・・・うーーn気になりますね・・

★材料★ (2人分)
・納豆・・・2パック
・卵・・・1個
・ご飯・・・大盛り2膳分(400g)
・ネギ(みじん切り)・・・大さじ3
・ショウガ(みじん切り)・・・大さじ1
・塩・・コショウ・・・少々
・酒・・・大さじ1

★作り方★

@納豆に付属のタレを加え、ご飯にかける際と同じように
 ネバネバになるまで混ぜておく。(お好みでカラシを混ぜる。)

A卵は溶きほぐし、ネギ、ショウガはみじん切りにしておく。

Bフライパンに油を入れて中火であたためる。

C溶き卵を入れ半熟になったところへ、あたたかいご飯を加え、
 押さえるようにして手早く炒めていく。

DAが混ざってきたらネギ、ショウガを加えて炒め、
 あらかじめ混ぜておいた納豆を加える。

E全体的に混ざったら、塩・コショウを加える。

F納豆の粘りが少なくなり混ぜやすくなったら、
 酒を加えひと混ぜし、完成。


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