2008.07.16

はなまるマーケットレシピ★みそ肉じゃが

はなまるマーケットレシピ★みそ肉じゃが

肉じゃがに飽きたら、こんなはなまる流味噌味も良いですね。
あ、今日はコレにしよう・・!

★材料★ (4人分)
・豚ばら肉・・・150g
・ジャガイモ・・・4個
・ニンジン・・・1本
・タマネギ・・・1個
・水・・・2と1/2カップ
・だしの素(顆粒)・・・大さじ1
・砂糖・・・大さじ4
・みそ・・・大さじ4

★作り方★
@鍋に油をひき、食べやすい大きさに切った豚肉、
 ジャガイモを4つ切り、ざく切りにしたニンジン、
 タマネギを入れ、さっと炒める。

A@に水を入れ、顆粒だしを加えたら、落としブタをして
 10分程煮込む。

Bジャガイモに半分程火が通ったら、砂糖を加え混ぜ合わせる。

C煮汁でみそを溶き、3分の2の量を加え、落としブタをして1
 0分程煮込む。

D残り3分の1のみそを加え、ひと煮立ちさせて完成。


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