2008.07.20

はなまるマーケットレシピ★切干し大根のカレー風味

はなまるマーケットレシピ★切干し大根のカレー風味

はなまるマーケットの前の切干の特集では、
戻さずに直接煮たりして、食感を楽しむレシピもありましたね

切り干し大根は、意外に安価で、実は栄養たっぷりだし、
いろんなアレンジが出来て、重宝です。


★材料★
・切干し大根(乾)・・・20g
・鶏ひき肉・・・50g
・ゴマ油・・・大さじ1/2
・酒・・・大さじ2
・鶏がらスープの素・・・小さじ1と1/2
・カレー粉・・・小さじ1

★作り方★
@切干し大根をやわらかく戻し、水気を切り、
 粗みじん切りにする。

A鶏ひき肉を炒め、水気を切った切干し大根を加え、
 酒・鶏がらスープの素・ カレー粉を加えて味付けをする。



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