2008.07.21

はなまるマーケットレシピ★ゴーヤーのカリカリ漬け

はなまるマーケットレシピ★ゴーヤーのカリカリ漬け

ここのところの猛暑日で、すでに夏ばて感じている人も多いのでは?

とにかく、食事が大切です。
充分な栄養を取り、猛暑に備えましょう!

★材料★
・ゴーヤー・・・1/2本
・砂糖・・・大さじ5
・しょう油・・・大さじ5
・酢・・・大さじ2
・かつお節・・・適量
・トウガラシ・・・適量

★作り方★

@先端を切り、種とワタを取ったゴーヤーを5mmほどの厚さに
 切って、ボウルに入れる。

A鍋に砂糖・しょう油・酢・かつお節・トウガラシをいれ、
 火にかける。

B沸騰したら、ボウルに入ったゴーヤーにかける。


Cそこにラップを浸かるようにのせ、30分以上置くだけで完成。


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