2008.07.27

はなまるマーケットレシピ★トマトの冷奴

はなまるマーケットレシピ★トマトの冷奴

これ、新しいです!
塩と豆腐、塩とトマトだけのシンプルな味付けが、
この猛暑にぴったりだと思います


★材料★ (4人分)
・トマト・・・2個
・塩・・・適量
・ショウガ(みじん切り)・・・適量
・豆腐(絹)・・・1丁
・シソ・・・6枚

★作り方★
@トマトのヘタを取って4等分のくし型に切り、1cmにスライスする。
 塩を多めにふって全体になじませ、15分置く。
 ※塩ふりトマトが調味料になる。

A水切りした豆腐に塩をする。

Bトマトの余分な水分を捨て、ショウガを和える。

C豆腐とトマトを交互に盛り付け、シソを置く。



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