2008.08.07

はなまるマーケットレシピ★白ゴマ坦々パスタ

はなまるマーケットレシピ★白ゴマ坦々パスタ

麺類味付けコラボ大流行りexclamation×2
そうめんが焼きそばになったり、はなまるもそこをキッチリ押さえてますexclamation

★材料★(2人分)
・スパゲッティー・・・120g
・ニンジン・・・1/4本
・キュウリ・・・1/2本
・ネギ・・・1/2本
・塩・・・適量
・コショウ・・・適量
【坦々ダレ】
・豚ひき肉・・・100g
・酒・・・大さじ1
・ショウガ(みじん切り)・・・小さじ1
・白ゴマ(ペースト)・・・大さじ2
・砂糖・・・小さじ1
・しょう油・・・大さじ1
・鶏ガラスープの素・・・小さじ1

★坦々タレの作り方★
@耐熱ボウルに豚ひき肉・酒・ショウガを入れ、
 ラップをして600wのレンジに約1分かける。

Aレンジから取り出し、ほぐしてさらにレンジに1分かける。

B白ゴマペースト・砂糖・しょう油・鶏ガラスープの素を加え
よく混ぜ合わせ完成。

★作り方★

@長ネギ・キュウリ・ニンジンを千切りにする。

Aスパゲッティー・ニンジンを
 たっぷりの湯に塩を加えた熱湯で茹でる。

B長ネギ・キュウリもさっと湯がく。

C茹で上がったら水気を切り、先に作っておいた坦々ダレのボウルに
 移し、 塩・コショウで味を調え完成。
 ※卵を入れればカルボナーラ風
 ※辛味を足すならラー油で調整可能


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