2008.08.18

はなまるマーケットレシピ★豆腐のミートソース風パスタ

はなまるマーケットレシピ★豆腐のミートソース風パスタ


わーい!これ、ひき肉無くてもできるんですね!
はなまる、助かる〜!

★材料★ (2人分)
・スパゲッティー・・・120g
・木綿豆腐・・・1/2丁
・ニンニク・・・1/2片
・タマネギ・・・1/4個
・ニンジン・・・1/4本
・トマト・・・1/2個
・コンソメの素・・・小さじ1(50ccの水で溶く)
・トマトケチャップ・・・大さじ2
・中濃ソース・・・大さじ1
・ピーマン・・・1/2個
・塩・・・適量
・コショウ・・・適量

★作り方★
@ニンニク・タマネギ・ニンジン・ピーマンをみじん切り、
 トマトをざく切にする。 豆腐は水切り不要。

A鍋に油(またはオリーブ油)を引き、ニンニクを炒める。
 香りが出てきたら、タマネギ・ニンジンを加え、
 コショウで味をつけ、しんなりするまで炒める。

Bトマト・手でくずした豆腐を加えつぶしながら水分を飛ばすように
 炒める。

C水分がなくなってきたら、コンソメの素・トマトケチャップ・
 中農ソースを加えよく混ぜ、 仕上げにピーマンを加え、塩・コショ ウで味を調え、茹でたパスタと和えて完成。




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