2008.10.15

はなまるマーケットレシピ★トマト風味の肉豆腐

はなまるマーケットレシピ★トマト風味の肉豆腐


今月・・っ超大変1!そんな月ありますよね。
あと3日・・どうしよう・・
豆腐に、納豆に・・ホールトマト安くて助かりますよね。

これなら、牛コマでなくても、残っているお肉で何とかなりそうですね。

★材料★ (4人分:1人分127円)
・ホールトマト・・・1/2缶
・木綿豆腐・・・1丁
・牛こまぎれ肉・・・100g
・ネギ・・・1本
・しょう油・・・大さじ2
・酒・・・大さじ2
・みりん・・・大さじ2

★作り方★
@豆腐は一口大に切り、ネギは4センチ長さに切る。
 トマト缶のトマトを軽くつぶしておく。

Aフライパンにネギを入れこんがり焼く。
ネギがいい色になればAのトマト缶と調味料を入れた後、
 豆腐を入れ中火でひと煮立ちさせる。

B牛こま肉を入れ火を通す。
 
 器に盛りネギの青い部分を千切りにしたものをせて完成exclamation×2


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