2009.01.17

はなまるマーケットレシピ★大根と牛肉のキムチ煮

はなまるマーケットレシピ★大根と牛肉のキムチ煮

これ、絶対作ってください!!
はなまるマーケットで提案していた、この大根を10分レンジで過熱と
いう技、絶対いいです。何度か聞いたことはあったけど、
10分も加熱しなかった気がするんです。

本当に大根に味がしっかりしみて、美味でしたよ〜
キムチが暖めてくれて、寒い日にはぴったり。

牛も無く、カレー用の豚肉しかなかったんだけど(笑)

画像-0071.bmp
★材料★ (4人分)
・ゴマ油・・・大さじ1/2
・牛肉の切り落とし・・・150g
・焼肉のたれ・・・大さじ2
・キムチ・・・150g
・水・・・1カップ
・酒・・・大さじ2
・大根・・・1/2本

★作り方★

@大根は皮をむき厚さ2センチのいちょう切りにし、
 耐熱皿に入れたらふんわりらっぷをして、600wの電子レンジで
 10分加熱する。

A牛肉に焼肉のタレをもみ込む。

B鍋にゴマ油を引き、中火にかけ、@の牛肉を入れ炒めたら、
 食べやすい大きさに切ったキムチも加え、さらに炒める。

C全体に火が通ったら水と酒を加え、ひと煮立ちさせる。
レンジ加熱で柔らかくなった大根を汁ごと入れ、5分ほど煮れば完成。


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