2009.03.11

はなまるマーケットレシピ★おからのホワイトソースおやき

はなまるマーケットレシピ★おからのホワイトソースおやき


久しぶりにお豆腐屋さんへ行ったので、新鮮なおからを買ってきました。
ホットケーキミックスとシナモンと卵とバターを入れて、
ラップにくるみ平らにし薄く延ばして、
オーブンで160度で10分をほど、焼くと
パリパリの、おからクッキーが出来上がりました〜。

今日は、はなまるレシピののおやつにしときます。
おからは、とにかく、おやつにアレンジするのが一番!
栄養もあっておなかにもたまる。子供にはぴったりです。


★材料★
・おから・・・100g
・ベーコン・・・2枚
・スイートコーン・・・大さじ4
・パセリみじん切り・・・大さじ1
・バター・・・30g
・薄力粉・・・大さじ2
・牛乳・・・150cc
・塩・コショウ・・・各少々
・オリーブオイル・・・適量

★作り方★

@フライパンにバターを入れて少し溶けたら、薄力粉を入れて炒め、
 全体が馴染んだら火を止め、

A冷たい牛乳を一度に入れてクリーム状にする。

B@を再度火にかけておから、細切りにしたベーコン、
 スイートコーン、パセリを入れて炒めながら混ぜ合わせる。

C生地がまとまりやすくなったらバットに取り出して、
 塩・コショウなどで味を調え、4等分にする。

D別のフライパンにオリーブオイルを適量ひき、生地を丸めてのせ、
 強めの中火で焼く。

E焼き色がついたらひっくり返して、同様に焼き、
 焼き色がついたら完成。



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Tracked: 2009-03-12 15:15
★☆★★☆★
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