2009.03.31

はなまるレシピ★しらすの白和え

はなまるレシピ★しらすの白和え

これもシンプルで春らしい!!


★材料★ (4人分)
・木綿豆腐・・・1丁
・和風だし・・・大さじ1
・薄口しょう油・・・大さじ1
・そら豆・・・10個
・ニンジン・・・1/2本
・しらす干し・・・50g
・白ゴマ・・・大さじ2

★作り方★

?@ボウルに、しっかり水切りした木綿豆腐をつぶし入れ、だし汁、
 薄口しょう油、茹でて半分に切ったそら豆、
 細切りにして茹でたニンジン、しらす、ゴマを混ぜ合わせれば完成!

★青みのそら豆は季節の青物なんでも代替可能です。



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