2010.04.29

生モズクのヒラヤチー

はなまるマーケットのモズク特集を見てから、

すっごくモズクが食べたくて食べたくて、

スーパーには、カップ味付けモズクしかなかったので
それでも、食べたくて、2パックも食べてしまいました・・・。


生もずく、調べてみたらちゃんと楽天でありましたね。
生物だから難しいかと思ったら、1〜2週間は平気みたいです。
冷凍もできるし。


と、早速、オーダーしてみました。

送料無料だったので。




◆くせになるこのシャキシャキとした歯ごたえ!!リピーター続出の生もずく◆沖縄もずく 1kg 共...

楽しみです〜。

こんなのつくってみよう!


生モズクのヒラヤチー

★材料★ (4人分)


・ 生モズク・・・200g
・卵・・・4個
・小麦粉・・・100g
・ 片栗粉・・・大さじ1
・お好みの野菜・・・適量
・ 紅ショウガ・・・適量
・ 塩・・・少々

★作り方★

@生モズクを軽く水洗いして、3cm程度の長さに切り、塩をふる。

Aモズクの水分をコーティングするため片栗粉を加える。

B卵を加え、軽く混ぜ合わせたら、野菜を加える。
(この時使用した野菜はタマネギ1/2個、ニンジン1/2本、ニラ1/2束)

C 小麦粉を加えてよく混ぜ合わせる。

Dフライパンに油をひき、直径10cm程度の大きさで焼く。

ひらめき小さく作って焼くことで、加熱時間を短くするとシャキシャキ!



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