2007.02.04

チンジャオロースー電子レンジ編!

チンジャオローウスーレストラン

電子レンジでチンジャオローウスーです!

★材料★
 (2人分)

・牛肉(薄切り)....100g
・しょう油..........小さじ1/2
・酒................小さじ1/2
・片栗粉............小さじ2
・サラダ油..........小さじ2

・ピーマン..........2個
・ネギ..............10cm
・タケノコの水煮....50g
・ショウガ..........1片
・オイスターソース..小さじ1
・しょう油..........小さじ1
・酒................小さじ1

★作り方★

@牛肉を細切りにし、耐熱皿に入れ、しょう油、酒を加えもみこむ。

A@に片栗粉をまぶし、サラダ油をかけ、ほぐす。

Bピーマン、ネギ、タケノコ、ショウガを細切りにする。

C BにCを加え、オイスターソース、しょう油、酒を加え、混ぜる。

D Cをドーナツ状に広げ、600W電子レンジで3分加熱して完成exclamation

中華鍋につく片栗粉のとろとろもなしで、とっても手軽!!
 均等に広げ、ムラがある場合は途中で混ぜなおすのも必要。
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