2013.10.20

ヘルシー唐揚げ

最近40も過ぎたのに、唐揚げだけは食べたくてしょうがない。
はなまるマーケットにも
唐揚げレシピは数多くありますが、

実は

たくさん入らないのだけど、コンビニの旨辛系やスーパーのお惣菜が、結構好き。
つい、自分用に手が出てしまいます。

多分これは、唐揚げの味に惹かれているのだと思い、

このはなまるマーケットで
ギャル曽根ちゃんの紹介してくれた

ヘルシー唐揚げでもいけるんじゃないかなと、
早速トライして見ます。


ヘルシー唐揚げ
<材料>(2人分)

絹豆腐 2/3丁
鶏むね肉(皮なし) 100g


【下味】
酒 小1
塩・コショウ 適量
【A】
片栗粉 小2
しょう油 大1
砂糖 小1
おろしニンニク 小1/2


<作り方>
@
絹豆腐は30分以上しっかり水切りする。鶏むね肉は1cm角に切り、下味の材料を加えて揉む。
A
ボウルに@Aを加えて豆腐をくずすよう手で混ぜる。
B
フライパンの2cm高さまで揚げ油を入れ、きつね色になるまでじっくり揚げ焼きにする。





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