2013.12.03

オーブンで焼かないローストビーフ

はやいものでーー

もうお節の話が出てきました。

去年のお節はこれ、中華のお節でした。
さすが、ブログ。
去年のレビューや感想は役に立ちますね。


今年も何かは作ろうと思っていましたが、
いつも、なんとなく不満が残るロースとビーフ。

なぜか、ぱさつく感が、いつもある。

で、今年は、はなまるマーケットの この焼かないローづトビーフなら
しっとり出来上がるのではないかと、レシピを溜めておくことにします。


オーブンで焼かないローストビーフ
★材料★

・牛もも肉
・マーマレード
・ニンニク
・タマネギすりおろし
・塩
・ローリエ
・ブラック粒胡椒
・しょう油
・ オリーブオイル

★作り方★

@半分に切った牛もも肉と調味料類を耐熱袋に入れて一晩漬け込む。

Aお湯が沸騰したら火を止め、お湯に耐熱袋ごと入れ、蓋をして40分置く。

※耐熱袋は耐熱温度を確認の上ご使用下さい

今年のお節はまだ決めていません。
はなまるな、岡江さん推薦のこれも捨てがたいのですが。。。



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