2007.06.28

はなまるレシピ★シラスの春キャベツ丼

はなまるレシピ★シラスのキャベツ丼

暑いっです!暑くなってくると、なるべく手をかけたくないけど、
暑さバテも心配で、しっかり、栄養は取っておきたいですね・・・。

シンプル味もシンプルでカルシウムもたっぷりです。
★材料★ (4人分)

・だし汁・・・1000cc
・シラス・・・100g
・キャベツ・・・1/3個
・卵・・・1個
・しょう油・・・大さじ1
・塩・・・少々
・水溶き片栗粉(水40cc:片栗粉大さじ5)


★作り方★
1・沸騰させただしの中にざく切りしたキャベツを入れる。

2・キャベツがしんなりしたところでしょう油・塩を加える。
 ※シラスによって塩分に差があるので適量入れて調整して下さい。

3・2をよく合わせたら、溶き卵、水溶き片栗粉の順に加える。とろみが出てきたら火を止める。



最後にシラスをふりかけて、ご飯にのせれば完成。


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