2007.07.04

はなまるレシピ★ワカメスープ 韓国編

はなまるレシピ★ワカメスープ 韓国編

仕事や家事で疲れてくると、夜に足がつるなんて事はありませんか?
私はよくいわゆるこむら返りをしますが、ミネラル不足もひとつの原因だそうです。極力、海藻類や海のもの食べるようにしています。

★材料★ (4人分)

・塩蔵ワカメ・・・200g
・ごま油・・・大さじ2
・ニンニク(みじん切り)・・・1片
・牛もも肉・・・200g
・水・・・1リットル
・しょう油・・・大さじ4
・塩・・・少々


★作り方★

1・ワカメを水を3回ほど替えて洗い、塩分をとる。
 水を2〜3分水につける。ワカメを2cm位の食べやすい大きさに切る。

2・牛もも肉を2cmくらいの食べやすい大きさに切る。
  鍋にごま油をひき、牛もも肉を中火で炒める。
  肉に焼き色が付いたら、ワカメを入れる。

3・ワカメを入れ、軽く炒める。ワカメがしんなりしてきたら
  水を加える。火を強火にし、沸騰するまで加熱し、ニンニク、
  塩、しょう油を加えて火加減を中火にする。
  10分程煮込んだら完成!


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この記事へのコメント
Now I know who the biarny one is, Iツ値l keep looking for your posts.
Posted by gUXtKELZ at 2011.05.30 01:15
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