はなまるレシピ★スナップエンドウと鶏ひき肉の炒めもの

はなまるレシピ★スナップエンドウと鶏ひき肉の炒めもの

★材料★　　（4人分）

・スナップエンドウ・・・300g
・鶏ひき肉・・・100g
・長ネギ・・・1/2本
・ショウガ（みじん切り）・・・小さじ2
・水溶き片栗粉・・・少々
・油・・・大さじ2
・しょう油・・・小さじ1
・酒・・・大さじ2と小さじ1
・鶏がらスープの素・・・小さじ1
・塩・・・小さじ1/2




★作り方★

1・スナップエンドウはスジを取り、斜め2つにします。

2・ネギは斜め切りにし、鶏ひき肉にしょう油（小さじ1）、
　　酒（小さじ1）を混ぜ、ショウガをみじん切りにして加えます。

3・油を熱し、強火でひき肉、ネギの順に炒め、スナップエンドウを
　　入れ、2〜3分ほど炒める。

4・塩、鶏がらスープの素を加え、さらに炒め、酒を加える。
　　スナップエンドウに火が通ったら、水溶き片栗粉で
　　全体がまとまるくらいに、絡めて出来上がり。