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はなまるレシピ★レタスチャーハン

はなまるレシピ★レタスチャーハン


葉物の値段が上がってきました・・・（泣）
かろうじて、値段をとどめているのが、レタスとオクラ。

オクラは少し大きくなりすぎたものの値段が、比較的安いですね。

ここぞとばかりレタスばっかり買ってます。


★材料★　（1人分）

・レタス・・・1/3個
・ご飯・・・200g
・チャーシュー・・・50g
・卵・・・1個
・干しエビ・・・10g
・しょう油・・・大さじ1 ・サラダ油・・・大さじ1


★作り方★

①レタスは水で洗い、一枚一枚布巾などで水気を切り、
　　2センチ角くらいのざく切りにする。
　チャーシューは1センチ角に干しエビは細かく刻んでおく。

②フライパンに油、チャーシュー、干しエビを入れ、中火にかけ軽く
　炒めたら、卵を溶かずに入れ、フライパンの中でくずす。

③卵が半熟のうちに、温かいご飯を加え、しょう油を外側から
　まわしかける。


④味が調ったところでレタスを加え、レタスの色が鮮やかになり
　しんなりしてきたら、完成。


タグ：はなまるレシピ レタスレシピ
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