はなまるレシピ★レタスチャーハン
葉物の値段が上がってきました・・・(泣)
かろうじて、値段をとどめているのが、レタスとオクラ。
オクラは少し大きくなりすぎたものの値段が、比較的安いですね。
ここぞとばかりレタスばっかり買ってます。
★材料★ (1人分)
・レタス・・・1/3個
・ご飯・・・200g
・チャーシュー・・・50g
・卵・・・1個
・干しエビ・・・10g
・しょう油・・・大さじ1 ・サラダ油・・・大さじ1
★作り方★
@レタスは水で洗い、一枚一枚布巾などで水気を切り、
2センチ角くらいのざく切りにする。
チャーシューは1センチ角に干しエビは細かく刻んでおく。
Aフライパンに油、チャーシュー、干しエビを入れ、中火にかけ軽く
炒めたら、卵を溶かずに入れ、フライパンの中でくずす。
B卵が半熟のうちに、温かいご飯を加え、しょう油を外側から
まわしかける。
C味が調ったところでレタスを加え、レタスの色が鮮やかになり
しんなりしてきたら、完成。
☆☆材料やレシピを入れて検索してね☆☆
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坂口憲二さん♪ 笹野高史さん♪
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