2007.09.28

はなまるレシピ★オクラの豚バラ肉巻き

はなまるレシピ★オクラの豚バラ肉巻き

明日は運動会〜exclamation×2昔ながらの、お弁当もって家族で食べるスタイルです。んで、これも一品にしようかと。

メインは、試合に勝カツと、岡江さんの鶏砂肝入りつくねです。

★材料★ (4人分)

・オクラ・・・12本
・豚バラ肉(薄切り)・・・200g
・塩・・・適量
・コショウ・・・適量
・レモン・・・1/2個


★作り方★

@オクラのヘタ(かたい所)を取る。

A豚肉を斜めにしながら、オクラに巻いていく。
 ※脂身が下になるように重ねながら巻いていくと、
 はがれにくいです。

B温めたフライパンに豚肉を巻いたオクラをのせ、
 中火で炒めていく。
 ここで塩、コショウをふり、豚肉がこんがりしてきたら完成。

Cお好みでレモンをかける

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