2007.10.09

はなまるレシピ★レンコンの炊き込みご飯

はなまるレシピ★レンコンの炊き込みご飯

★材料★ (4人分)

・米・・・1.5合
・もち米・・・1.5合
・レンコン・・・200g
・ちりめんじゃこ・・・30g
・ミツバ・・・1束
・だし・・・400cc
・酒・・・40cc
・しょう油・・・40cc


★作り方★

@米ともち米を合わせて研ぎ洗いし、ザルにあげて15分〜20分おいて
 水気を切ります。

Aレンコンは洗って水気を拭き、網に乗せて直火で焼いて皮に
 焼き色をつける。

B焼き色がついたら、縦の4つ割りにして6〜7mmの厚さに
  切っていきます。

Cちりめんじゃこはザルに入れて熱湯をかける。

D炊飯器に1.を入れて、だし、酒、しょう油を入れてAとBをのせて炊きます。
※水は、1割ほど減らすひらめき

E炊き上がったらミツバのみじん切りを加え、混ぜ合わせて完成。

にほんブログ村 テレビブログへ   にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ

この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス: [必須入力]

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック
★☆★★☆★
TVで話題の 設置シュミレーションが出来る格安ソーラー

×

この広告は1年以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。