2007.12.05

はなまるマーケットレシピ★サツマイモのカレーサラダ

はなまるマーケットレシピ★サツマイモのカレーサラダ

今はおイモ類が美味しいですよね〜
はなまるマーケットのレシピも芋類型は充実で嬉しい!
ちょっと変わったサツマイモのはなまるレシピです

★材料★ (4人分)
・サツマイモ・・・1本
・ベーコン・・・3枚
・マヨネーズ・・・大さじ3
・ヨーグルト・・・大さじ1
・カレー粉・・・小さじ1/2
・塩、コショウ・・・少々

★作り方★

@サツマイモは1.5cmくらいの半月切りにして水にさらし、
 耐熱容器に入れて電子レンジ(600w)で5分加熱する。

Aベーコンは1cm程度に切って、
 フライパンでカリカリになるくらい火を通す。
 加熱したサツマイモと2.のベーコンを混ぜる。
 ボウルにマヨネーズ、ヨーグルト、カレー粉を混ぜる。

BにAを入れ、塩・コショウをふり、混ぜれば完成。


タグ:サツマイモ
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