2007.12.21

はなまるマーケットレシピ★簡単カルボナーラ

はなまるマーケットレシピ★簡単カルボナーラ

昨日のはなまるマーケット流クリスマスの楽しみ方、
そんなプチパーティーには、こんな簡単パスタも添えると
案外良いかもしれないです。チーズを雪のようにして、
カルボナーラの横に
ブロッコリー添えて・・・ね!

★材料★ (1人分)
・水・・・500cc
・塩・・・小さじ1/2
・パスタ(1.6ミリ)・・・100g
・バター・・・10g
・ベーコン・・・15g
・卵・・・1個
・生クリーム・・・60cc
・粉チーズ・・・大さじ1・小さじ1
・コショウ・・・適量

★作り方★

@ベーコンはあらかじめ、細かく切っておく。
 卵、生クリーム、粉チーズ、コショウを混ぜておく。
 
Aフライパンに水を入れ、中火で沸騰させ、塩を入れる。

Bパスタを入れ、少しやわらかくなったところでバター、
  ベーコンを入れて、水分が少なくなるまで7分半ゆでる。

C時間が経ち、水分がなくなってきたところで、
 Aで合わせておいたものを投入し、さっと絡めれば、出来上がり。


どんっ(衝撃)混ぜ合わせたらすぐにパスタを火からおろさないと
     卵がぼろぼろになるので注意!



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