2007.12.25

はなまるマーケットレシピ★イカとサトイモの煮付け

はなまるマーケットレシピ★イカとサトイモの煮付け

とても簡単なのに何となく苦手なのが、このサトイモ×イカの煮物。
なんでだろう・・。イカを過ぎてしまうのかな。
はなまるレシピでは、一度取り出すとあります。
やっぱり煮すぎてたのかな〜。


★材料★ (4〜5人分)

・イカ・・・3杯
・サトイモ・・・1kg
・酒・・・大さじ3
・砂糖・・・大さじ1
・しょう油・・・大さじ3


★作り方★イカは輪切り、サト
@イモは皮をむいて食べやすい大きさに切る。

A鍋に酒、砂糖、しょう油を入れ、砂糖が溶けたらイカを入れる。

Bイカに火が通ったところで一度取り出し、サトイモを加える。

C水(1カップ程度)を加えて、サトイモを煮込む。
 (生のサトイモなら15分、電子レンジで加熱済みなら10分が目安)
 サトイモに火が通ったら、取り出しておいたイカを加え、
  からめあわせて完成。



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Tracked: 2007-12-25 23:35
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