2008.01.11

はなまるレシピ★シェフのmyごはん【いちご冷製パスタ】

はなまるレシピ★シェフのmyごはん【いちご冷製パスタ】

はなまるマーケットで勝敗されるレシピのうち、
じつは見逃せないのが、シェフのmyごはん。

前回のコーナーから変わって、レシピとして紹介されるので、
嬉しいですね。もちろん、名だたるシェフのレシピですから、
興味津々!はなまレシピならでは!と思い、

新設しましたexclamation×2

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日本が世界に誇るパティシエ・辻口博啓さんのmyごはん

いちご冷製パスタ

★材料★ (2人分)
・いちごジャム・・・大さじ5
・オリーブ油・・・大さじ3
・塩・コショウ・・・少々
・バジル・・・5枚
・トマト・・・小6個
(今回はフルーツトマトを使用)
・パスタ(カッペリーニ)・・・120g


★作り方★

@ボールにオリーブオイル・イチゴジャムを入れ、
 ホイッパーでジャムのつぶつぶ感がなくなるまで
 よく混ぜ合わせる。


A塩・コショウ・刻んだバジルを加えさらに混ぜる。

B湯むきし1cm角の大きさに切ったトマトとAを混ぜ合わせ
 「パスタソース」を作る(冷やしておくと尚よい)。

C冷やしたパスタ(カッペリーニ)とBを和えたら完成。


これはデザート!?ランチ?





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Excerpt: 面倒だと思う料理、実はとっても簡単です。レシピいらずで料理ができるって信じられますか。私もうたがってましたが、納得です。料理にはちょっとしたコツがあるんですよ。7日間のアドバイスで、まるで魔法のように..
Weblog: 超簡単クッキング入門!
Tracked: 2008-03-18 05:02
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