2008.02.11

はなまるマーケットレシピ★厚揚げとコンビーフのマヨネーズ焼き

はなまるマーケット★厚揚げとコンビーフのマヨネーズ焼き

★材料★(4人分)
・タマネギ・・・1/2個
・マヨネーズ・・・大さじ4
・カレー粉・・・小さじ1/2
・コンビーフ・・・50g
・厚揚げ・・・2枚
・パセリ・・・適量


★作り方★

@タマネギは薄切りにして塩をふり、
 しんなりするまでもんだらさっと洗って絞る。

Aマヨネーズにカレー粉を混ぜ、
 ほぐしたコンビーフを加えて和える。

Bレンジで油抜きした厚揚げは厚みが
 半分になるように切って、断面の水気を拭き取る。

C断面にタマネギをのせ、
 カレーマヨネーズのコンビーフを広げるように塗る。

D Cを耐熱皿に並べたら、
 ラップはせずに先ほどと同様に厚揚げを1枚分につき、
 レンジで2分加熱。

E仕上げにみじん切りにしたパセリを
 散らしたら出来上がり。


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