2008.03.11

はなまるマーケットレシピ★チーズおじや

ひらめきはなまるマーケットレシピ★チーズおじや

これって、おじやという名前だけど、
イタリアンのリゾットですよね。
焦げないように注意です

これ、とってもおいしいんです。使うチーズによって味が決まります。
ひらめきごはんを洗うのがポイント

お酒と一緒に、おなかを満たしたいときだししても
グーですよ。

★材料★ (2人分)
・ご飯・・・2膳
・チーズ・・・60g
・白ワイン(または日本酒)・・・150cc
・水・・・150cc
・アサリ・・・150g
・塩・コショウ・・・適量
・万能ネギ・・・適宜

★作り方★

@ワインを鍋に入れ沸騰したらアサリを加え、
 蓋をせず強火で煮込んでアルコールを飛ばす。

Aアサリが開いたところで、洗ってぬめりを取った
 ご飯と水を加えて中火でさっと煮込み、  
 チーズも加え全体に混ざったら弱火にしてとろみが出てくるまで
 煮込む。

C塩・コショウで味を整え、お好みで刻んだ万能ネギをかけて完成exclamation×2

チーズはカマンベールチーズでなくてもお好みのチーズで
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Tracked: 2008-03-11 08:26
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