2008.03.14

はなまるマーケットレシピ★中華粥

はなまるマーケットレシピ★中華粥

はなまるマーケットの 中華粥は比較的簡単に出来て嬉しいです!
トッピングをいいろいろ工夫すると楽しく美味しいかも!


★材料★ (4人分)
・米・・・1合(180cc)
・水・・・1800cc
(米1:水10)
・サラダ油・・・大さじ1/2
・鶏の手羽元・・・約300g
・ネギ(青い部分)・・・2本分
・ショウガ・・・1片
・塩・・・小さじ1
・万能ネギ・・・適宜
・※干し貝柱があれば入れると更に美味しいスープが出来る

★作り方★

@米を洗って水を切り、サラダ油を混ぜる。

A鍋に水を入れて鶏・薄切りにしたショウガ・ネギ・塩を
 入れて火にかける。

B沸騰したら丁寧にアクを取り、米を入れる。

C米を入れたらフタをして、弱めの中火で50分程度炊き続ける。
ひらめき炊いている間に2〜3回程度鍋の底をさらうように混ぜる。

D表面に白いとろみが出てきて、米がふわりと崩れてきたら
 完成exclamation×2
 食べる時にはショウガとネギを取いてね


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