はなまるマーケットレシピ★白だし風味のスパゲティ
よくパスタの裏技で昆布茶をつかったレシピありましたよね。
そんな感じなのかな。
ためしてみたいです!
★材料★ (2人分)
・スパゲティ・・・200g
・ニンジン・・・1/3本
・ホウレンソウ・・・5株
・白だし・・・小さじ4(15倍タイプ)
大さじ2(10倍タイプ)
・オリーブ油・・・小さじ2
★作り方★
@沸騰させたお湯に1%(パスタ200gの場合は2g)の塩を入れます。
Aパスタが茹で上がる2分前に、ニンジンの薄切りを入れ、
1分前にホウレンソウをザク切りにし、
根元の部分から入れます。
※ホウレンソウは根元の甘みを生かしたいので、
火が通りやすいように、十字に切れ込みを入れます。
Bパスタが茹で上がったら、ザルにあけて水気を切り、
そこへ白だしを加え、パスタとよく絡ませます。
(※水で薄めずそのまま使う)
C器に盛り付けて、パスタ同士がくっつかないように、
オリーブ油を満遍なくかければ出来上がり。
☆☆材料やレシピを入れて検索してね☆☆
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坂口憲二さん♪ 笹野高史さん♪
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オリーブオイルの風味が
良さそうですね。