はなまるマーケットレシピ★白だし風味のスパゲティ

はなまるマーケットレシピ★白だし風味のスパゲティ

よくパスタの裏技で昆布茶をつかったレシピありましたよね。
そんな感じなのかな。

ためしてみたいです！

★材料★　（2人分）
・スパゲティ・・・200g
・ニンジン・・・1/3本
・ホウレンソウ・・・5株
・白だし・・・小さじ4（15倍タイプ）
　　　　　　 大さじ2（10倍タイプ）
・オリーブ油・・・小さじ2

★作り方★
�@沸騰させたお湯に1％（パスタ200gの場合は2g）の塩を入れます。

�Aパスタが茹で上がる2分前に、ニンジンの薄切りを入れ、
　1分前にホウレンソウをザク切りにし、
　根元の部分から入れます。
　※ホウレンソウは根元の甘みを生かしたいので、
　火が通りやすいように、十字に切れ込みを入れます。


�Bパスタが茹で上がったら、ザルにあけて水気を切り、
　そこへ白だしを加え、パスタとよく絡ませます。
　（※水で薄めずそのまま使う）

�C器に盛り付けて、パスタ同士がくっつかないように、
　　オリーブ油を満遍なくかければ出来上がり。

Comments

こんばんは。

オリーブオイルの風味が
良さそうですね。

Posted by rau at 2008年04月27日 04:25