2008.04.28

はなまるマーケットレシピ★グリーンパスタ

はなまるマーケットレシピ★グリーンパスタ

★材料★ (4人分)
・水・・・450cc
・塩・・・小さじ2/3
・ペンネ(ゆで時間8分のもの)・・・200g
※ショートパスタでも可。ロングパスタはベチャッとした感じになってしまうので、オススメできません。
・ブロッコリー・・・1株
・ベーコン・・・60g
・コショウ・・・少々
・生クリーム・・・100cc

★作り方★

@鍋に水と塩、ペンネを加えて強火にかける。

Aブロッコリーは、茎のかたい皮を取り除き、
 小さめに切って鍋に投入。
 やわらかい花の部分は適当に切り分け、 これも鍋に入れる。
 細かく切ったベーコンも鍋に入れ、コショウをふる。

BAが沸いたところで、中火に落とし、ペンネのパッケージの
 表示時間にあわせて茹でる。

C茹で上がり時間2分前に再び強火にし、
 ブロッコリーの花の部分をつぶしてクリーム状にする。

D最後に生クリームを加え、全体によくなじませ、
 最後に塩で味を整えたら完成。


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