2013.11.27

鶏胸肉の緑茶パン粉焼き

鶏胸肉の緑茶パン粉焼き

レシピはこちら

ふやかした緑茶を食べるという

はなまるマーケットらしい
ちょっとびっくりする
レシピでしたが、

チーズとな相性が良く、

胸肉が、なかなかジューシーに
食べられました!


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2013.11.23

のっけごはん!豚しゃぶと明太子のみぞれまんま つくれぽあ


金曜日は忙しいので、ご飯ものが多くなります。


今日もさっと出来るのっけ丼とスープ。

image-20131123070049.png

明太子の味がみぞれで薄めになってしまうのが、ちょっと残念かな。
白ごまはいいアクセントになってます。

ご馳走様!

のっけ丼ほレシピはこちら

http://hanamaru-nabe.sblo.jp/article/27575779.html にほんブログ村 テレビブログへ   にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
2013.11.21

輪切りピーマンの肉詰めつくれぽ

輪切りピーマンの肉詰めつくれぽです。


image-20131121225259.png

この日は子供達二人とも塾で、
塾続きのため、夜弁当を持たせてあげることにしました。

そのために選んだレシピです。


普通の肉詰めより、ピーマン部分が少ないので
美味しいのですが、
肉が縮んで、剥がれやすいのと、
ピーマンの輪切りが、割れやすいのが
作りにくかったです。

夜弁作っとくと、安心だし楽だー!
また、今度作ろう。


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2013.11.20

豚の梅ソース炒め

豚コマの豚ソース炒めです。

見た目よりも梅の味が、ずっと爽やかで、
でもニンニクやニラが入ることで
意外とパンチがありました!


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今日は旦那と2人だったので、
もう一品、春菊のサラダと
お味噌汁で終わり!


春菊のサラダは、これもどこかテレビでみた物ですけど(はなまるマーケットだったかなあ)

生で食べる春菊が、美味しかったのに感動で
覚えています。


作り方は簡単!

生のちぎった春菊に、オリーブオイルに、シラスを入れて、熱し、熱いまま、ジュッとかける。

美味しいのでぜひ!


豚の梅ソース炒めのレシピはこちら



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2013.11.19

はなまるマーケットレシピの献立表&つくれぽ計画

はなまるマーケットレシピの献立表&つくれぽ計画
3週目に入りました。

ところどころ抜けてはいますが・・・

時短 節約  美味しい


の3拍子揃う はなまるマーケットレシピなら
やらない手はありませんexclamation×2

クックパッドも悪くないのですが、あまりに数が多すぎて
材料から検索すると 相当悩んでしまうのですあせあせ(飛び散る汗)

そこで、はなまるマーケットレシピ大全集の
スマホ的使い方を伝授。

カテゴリーの 豚肉  や  鶏肉 にアクセスして 表示させます。
それを  ホーム画面に追加


image-20131119180739.png


私は、鶏肉  豚肉  魚介  ごはん  のアイコンを作っています。


1週間何にしようか−と考えるときに
あちこち行かずにすむので楽チンです。


さて、今週は・・・・火曜日なので今日から。


★火曜日  豚肉の梅ソース炒め

★水曜日  鶏むね肉の緑茶パン粉焼き

★木曜日  輪切りピーマンの肉詰め
 
★金曜日  さっぱり豚しゃぶ 明太子みぞれ丼



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2013.11.14

はなまるの 豆腐のおかか揚げは、必ず木綿豆腐で!!

はなまるマーケットで紹介してあた
豆腐のおかか揚げ

作りました。

image-20131114055618.png


まわりが、カリッとして
味は、揚げダシ豆腐におかかをかけた味w

でも
美味しかったです。
好評でみんながお代わりをしたら豆腐が足りなくなりました。

代わりに冷蔵庫にあった絹豆腐で、足して作りましたが、


これは…失敗。
しっかり水切りをしても、柔らかすぎて
揚げるのが大変。

味も何故か木綿豆腐よりも、ずっと落ちるんです。不思議ですね。

豆腐のおかかあげは、必ず木綿豆腐で!!

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2013.11.12

カボチャハンバーグ つくれぽ

はなまるマーケットでだいぶ昔にしょうかいしたいた

カボチャハンバーグ。

レンチンで潰したカボチャと塩コショウした豚コマをこねて焼くだけ。


嘘でしょ、と思って作りませんでした。


が、今回何故かピックアップ。
それでも食べるまでは
大丈夫…?と思っていました。

だって、こねる時はこんな感じ

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ベタベタだし、肉は塊で残っているし。

出来上がって やはり不安だったので
生活クラブの、美味しいケチャップを
添えました。

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食べてみましたが、

学生の息子は、

うま!

と。
へえーと思いましたが、確かに美味しい。
ケチャップ無しでも、何故か美味しい!

ちょっと不思議な感覚でした。

カボチャハンバーグの詳しい作り方は
こちらで。
http://hanamaruresipi.seesaa.net/s/article/96447377.html


今日の豚コマ肉は、我が家では定番になっている

肉の
おのみちサンポーク





頼んだのはこれ

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今回はめちゃめちゃコスパのよい
コマ肉を三つもいれてしまいました。

でも、欠かせない我が家の食材です。


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鶏とキノコの炊き込み御飯 つくれぽ

今日の我が家の はなまるマーケットレシピは、

鶏とキノコの炊き込み御飯 土鍋バージョンです。

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まあ、これは文句がないでしょう。
鶏を一度焼いてからご飯にいれることで、
香ばしさも加わり

絶品!

ただ、水加減が、ちょっと多かったかな、
これなら、こんなご飯だきの土鍋の方が
良いかなあ、と思いました。



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2013.11.05

クリームマスタードソースのハンバーグ

ハンバーグのクリームマスタードソース
というレシピで  ハンバーグを作りました。

ハンバーグ特集は はなまるマーケット以外のテレビでも
数え切れないくらいやっていて、その中でいつの間にか
自分流のやり方になってきたのが、今日のハンバーグ

★卵の代わりに ヨーグルトか マヨネーズ。
今日はマヨネーズを入れました。

★肉の周りに うっすら小麦粉をまぶして焼く


それ以外に、今日は 中心にプロセスチーズ、かさましに絹ごし豆腐を入れました。


さて、クリームマスタードソースの作り方はこちら

粒マスタードの代わりにからしを入れました。
生クリーム×からし×レモン+塩こしょう

の組み合わせ

やってみてください〜!!とても美味でした。

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むしろハンバーグよりも  焼いた鶏やお魚のムニエルのソースにも合いそうな
エッジの効いた味になりました。

さて、上の盛り付けのお皿(下手だなー)

祖母から母へ、母から私へ受け継いだ ウェッジウッド FALLOW DEERでした。

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調べてみると アンティークとして取引されているみたい・・・!
でも、丈夫で、色もくすんだりせず、とても気に入っているお皿です。


昔はクリスマスにしか出てこなかったのに
今は、ほぼ毎日 100均のお皿と一緒に使ってしまってます。

そろそろ私も大切にしまって 娘に渡すようにしようかな・・・。


ウェッジウッドの食器を探す

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