2011.06.20

まるでチーズ!?水切りヨーグルトフライ

はなまるマーケットは 時々衝撃的なレシピを
提案してくれますよね。

たとえば 人気の大根もちもはじめは 結構衝撃的でした。

衝撃的なみそ汁バリエーションもかなりやってみました。


そしてまたまた今回衝撃的なレシピ


まるでチーズ!?水切りヨーグルトフライ

★材料★  (8個分)


・水切りヨーグルト・・・200g 作り方は下の方にあります⇒
※半日置いた水切りヨーグルトを使用
・薄力粉・・・適量
・卵・・・1個
・ン粉・・・適量

★作り方★



@水切りヨーグルト一口大の大きさに切る。

A薄力粉、卵、パン粉の順番で水切りヨーグルトを絡める。

※フォークを使うとやわらかいヨーグルトでも簡単に持ち上げることができます。

B170度に加熱した油に入れ、表面がキツネ色に変わったら完成。



【水切りヨーグルト 作り方&利用法】

1ボウルの上にザルを置きキッチンペーパーをザルの上に敷く。

2ヨーグルト(プレーン)をキッチンペーパーの上にのせ、上からラップをかける。

3冷蔵庫に入れて置いておく。
『30分』・・・サワークリーム状
『3時間』・・・やわらかめのクリームチーズ


【活用法】
・生クリームの代わりに果物にかける
・みそと和えてディップにしてスティック野菜に添えて使う
・お肉にのせてサワクリーム代わりに使う

生クリームに比べてカロリーが低いのでおすすめ〜!

ホントのチーズフライ やltぱり美味しそうですけどねーー↓↓


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2008.07.14

はなまるマーケットレシピ★カッテージチーズ

はなまるマーケットレシピ★カッテージチーズ

家に、サラダの上のトッピングが無いとき、時々
速攻で作ります。

とても簡単ですぐに出来て便利です。

★材料★ (4人分)
・牛乳・・・1リットル
・酢・・・100cc

★作り方★
@50〜60度に温めた牛乳に酢を加え、ゆっくりかき混ぜる。

A分離したら冷めるまで5分ほど置き、布巾などでこす。


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2008.06.24

はなまるマーケットレシピ★マカロニヨーグルトグラタン

はなまるマーケットレシピ★マカロニヨーグルトグラタン

引き続きヨーグルトレシピです。

水きりヨーグルトは、クッキングペーパーをひいたザルに
ヨーグルトをのせ、重石をのせて、30プン冷蔵庫で水切りしたものです。


★材料★ (4人分:1人分270kcal)
・マカロニ・・・50g
・タマネギ・・・1/4個
・キノコ・・・100g
・小麦粉・・・大さじ2
・牛乳・・・1カップ
・水切りヨーグルト・・・1/2カップ
・塩・コショウ・・・各小さじ1/2
・サラダ油・・・大さじ1
・ソーセージ・・・2本

★作り方★
@マカロニは茹でて、ソーセージは薄切りにしておく。

A次にヨーグルトソース作り。スライスしたタマネギを炒め、
 しんなりしてきたらキノコを加えて炒める。
 キノコがしんなりしてきたら、小麦粉を入れる。

B粉気がなくなったら、牛乳、塩、コショウを入れ中火でひと煮立ち
 させ、とろみをつける。

C水切りヨーグルトを加え、さらに中火でひと煮立ちさせる。
 
 <ポイント>ダマにならないように、木べらを細かく動かして
 混ぜること。

Dソースに、マカロニ、お好みの具を少々加えて軽く混ぜてから、
 耐熱皿に移す。 その上にチーズをのせ、オーブントースターで
 5分加熱すれば出来上がり!


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2008.01.31

はなまるマーケットレシピ★プレーンホットヨーグルト

プレーンホットヨーグルト

今年はホットドリンクブームですね。
ホットビール、ホットコーラ、ホットワインティーなどなど
TVでやっていましたが・・。
はなまるマーケットでは、これを提案!
一番飲み易いかも。


★材料★(1人分)
・プレーンヨーグルト・・・100g

★作り方★
@耐熱容器にヨーグルトを入れ、よくかき混ぜる。

A電子レンジの600wで1分(500wで1分10秒)加熱し、
 なめらかになるまでよく混ぜたら完成。

で、それを利用してこちらも↓

黒ゴマホットヨーグルト

★材料★(1人分)
・プレーンホットヨーグルト・・・100g
・黒すりゴマ・・・小さじ1
・ハチミツ・・・小さじ1

で、それを利用してこちらも↓

黒ゴマホットヨーグルト


★作り方★
@プレーンホットヨーグルトに
 黒すりゴマとハチミツを混ぜたら完成exclamation にほんブログ村 テレビブログへ   にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
2007.04.08

はなまるマーケットレシピ★野菜あんの茶碗蒸

はなまる★野菜あんの茶碗蒸しレストランのレシピ

★材料★ 4人分

・卵        2個
だし汁
 ・水       1と1/2カップ
 ・昆布      10cm
 ・塩、みりん   各小さじ1
 ・薄口しょう油  小さじ2
 ・小エビ      4尾
 ・しょう油     少々
 ・ぎんなん     8〜12個
 ・ゆり根      12枚
 ・しいたけ     2枚
 ・三つ葉      少々

★下準備★
昆布でだしをとり、だし汁を作って冷ましておく。小エビは殻と背わたをとり、しょう油少々をふる。ぎんなんとゆり根は下ゆでする。しいたけは石づきを取り、半分に切ってから薄切りにする。

★作り方★

@ボウルに卵とだし汁を入れ、泡立てないように混ぜる。 
 ザルと布巾で卵液をこし、表面に浮いた泡をすくいとる。

A器に三つ葉以外の具を入れ、卵液を静かに注ぐ。

B蒸気の上がった蒸し器に入れ、はじめは強火で1〜2分、弱火にして15分ほど蒸す。竹串を刺してみて、透き通った汁が出たらできあがり。 にほんブログ村 テレビブログへ   にほんブログ村 料理ブログ 家庭料理へ
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