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2010.07.09

ベーコンの簡単野菜蒸し

暑いですね・・・!この湿度に 日本がアジアなんだということを毎年実感しています。


こうなるととたんに、食事作りがしんどくなります。
なるべく火を使わずに、簡単に、でもバテないようにしっかり野菜をとりたいですね。

疲労には、絶対睡眠!疲れた・・と思ったら10時までに布団に入ってしまいます。

そうすると、とってもスッキリ!筋肉や疲労は睡眠中でないと回復しないんですね。
お肌もそうらしいです。

で、簡単に野菜をたっぷり取りましょう!
味噌を入れるのがミソです


ベーコンの簡単野菜蒸し

★材料★ (2人分)


・ベーコン・・・6枚(80g)
・ キャベツ・・・2枚
・新タマネギ・・・1個
・パプリカ(赤・黄)・・・各1/2個
・みそ・・・小さじ1/2
・砂糖・・・小さじ2
・ 水・・・大さじ1

★作り方★

@ベーコンは細切り、キャベツは芯の固い部分は細切り、葉はざく切りにする。

Aパプリカは乱切り、新タマネギは大きさを揃えて一口大に切る。

B 耐熱ボウルに味噌、砂糖、水を入れて混ぜ合わせ、ベーコンを入れてざっくり合わせる。

CBに切った野菜を全て入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、電子レンジ(600w)で6分加熱する。

Dレンジから取り出し、野菜がしんなりしたら完成。

タグ:ベーコン
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